Supa de dovlecei

Ingrediente:

- 4 dovlecei
- un morcov
- jumatate de pastirnac
- o ceapa
- o lingura untdelemn
- orez 100g
- faina ~ jumatate de lingura
- apa 2l
- smantana 50ml
- sare

Mod de preparare:

Curatati zarzavatul, asezati-l intr-o oala cu apa sarata si puneti-l la foc. Cind zarzavatul este bine fiert, strecurati supa. Radeti si feliati dovleceii, nu prea subtiri pentru a evita sfaramarea, ii puneti in supa care clocoteste, o data cu orezul, si ii lasati la foc mic 15 minute. Puneti untdelemn intr-o tigaie, adaugati faina, amestecati bine si adaugati citeva linguri de supa. Dupa aceea rasturnati in supa, care se mai lasa sa fiarba 15 minute. Cind supa este gata, adaugati smintina.