ardei grasi umpluti cu telemea si unt

Ingrediente
300 g branza de vaci, 300 telemea, 300 g unt, 10 ardei grasi, 100 g ceapa, 100 g masline, 400 g rosii, 1 legatura verdeata


Preparare
Se rade telemeaua, branza de vaci se trece prin sita, se amesteca apoi cu untul, iar la sfarsit se pune ceapa tocata marunt. Se taie capacele ardeilor, se scot semintele, se umplu ardeii cu compozitia de mai sus, se lasa sa stea cateva ore in frigider, se taie felii cu grosimea de circa 1 cm, se asaza pe un platou, se decoreaza cu felii de rosii si jumatati de masline. Se presara verdeata tocata marunt.