ardei umpluti cu salata de legume

Ingrediente
6 ridichi, 5 ardei, 3 morcovi, 3 castraveti murati, 3 cartofi, 100 g mazare, 100 g varza, 200 g maioneza de post din comert, 1 legatura de marar, sare, piper

Preparare
Fierbi cartofi in coaja si ii cureti. Speli ardeii, le scoti cotoarele si ii tai jumatati. Tai cartofii, morcovii, ridichiile, castrevetii si varza sau le dai pe razatoarea mare. Adaugi mazarea, mararul tocat, sare si piper dupa gust si maioneza. Amesteci compozitia si umplii ardeii cu ea.