bezele de karlsbad

Ingrediente
8 albusuri, 250 g zahar pudra, 150 g alune, 70 g faina, 1 pachet zahar vanilat, 75 g ciocolata menaj, 25 g unt.


Preparare
Se bat albusurile cu zaharul pana se obtine o spuma tare. Se adauga alunele prajite in prealabil si date prin masina, vanilia, faina si se amesteca usor.
Se taie 2 foi „Lica” in forma de patratele, cu latura de 4 cm fiecare. Pe fiecare patrat, se pune cate o lingurita din compozitie. Se asaza toate patratelele pe o tava si se coc la foc mic 10-15 minute. Dupa ce se racesc se dau printr-o glazura de ciocolata obtinuta din ciocolata topita pe aburi in care se incoporeaza cate o lingurita de unt pana cand se subtiaza suficient.
Patratelele se asaza provizoriu pe un platou sau pe o tava pana se intareste glazura.