biscuiti cu lamaie

Ingrediente
130 g unt, 180 g zahar pudra, 320 g faina, 3 linguri lapte, 1 ou, 1 varf de cutit bicarbonat, coaja rasa si zeama de la o jumatate de lamaie, 1 varf de cutit sare.


Preparare
Se freaca spuma untul cu zaharul, se adauga oul, sarea, bicarbonatul diluat in lapte, coaja si zeama de lamaie si se amesteca bine. La sfarsit se adauga faina si se framanta un aluat care se da la rece 1-2 ore. Se intinde o foaie subtire de 7-8 mm si se taie in forme rotunde cu un paharel de tuica.
Se asaza pe o tava presarata cu faina si se coc la foc potrivit, fara sa se umeneasca, 10-15 minute.