biscuiti de ciocolata 1

Ingrediente
125 g margarina, 175 g zahar pudra, 250 g faina, 1 ou, 1 varf de cutit bicarbonat, 4 linguri lapte rece, 50 g ciocolata amaruie sau 3 linguri pline cu cacao, 1 varf de cutit sare.


Preparare
Se freaca margarina cu zaharul. Cand compozitia devine spumoasa, se adauga oul intreg, sarea, bicarbonatul dizolvat in cateva picaturi de otet, laptele si ciocolata topita intaii pe aburi sau cacaua amestecata cu cateva lingurite de lapte clocotit, atat cat sa se obtina o pasta groasa. Faina se adauga la sfarsit. Se framanta o coca si se da la recepana cand se intareste. Se intinde o foaie subtire de 6-7 mm, pe planseta presarata cu faina si se taie cu diverse forme. Resturile de aluat se aduna, se intind din nou si se taie la fel. Se asaza pe o tava presarata cu faina si se coc la foc potrivit 10-15 minute. Se dau calzi prin zahar vanilat.