budinca de cornuri si mere

Ingrediente
250 g cornuri, 4 oua, 100 g unt, 50 g gris, 750 g mere, 300 ml lapte, 250g zahar, 20 g coaja de lamaie, 1/2 baton de vanilie, 25 g pesmet, 50 g stafide, 200 ml sirop de fructe


Preparare
Laptele, 50g zahar si vanilia se fierb se lasa sa se raceasca apoi se pune peste cornurile taiate felii subtiri. Merele se calesc in unt dupa ce au fost curatate si date pe razatoare. Se adauga 150 g zahar si 50 g gris. Se unge o tigaie cu unt, se pudreaza cu pesmet, se aseaza feliile de cornuri si stafidele, iar pe deasupra se toarna galbenusurile de ou, care au fost amestecate cu 50 g zahar, coaja de lamaie rasa si restul de lapte. Se da tava la cuptor timp de 30 minute, se scoate vasul din cuptor, se aseaza deasupra merele. Albusurile se bat bine cu restul de 50 g zahar, se toarna albusurile peste mere, se netezeste suprafata si se da vasul la cuptor pentru gratinare.