budinca de gris cu vin

Ingrediente
100 g gris, 200 ml apa, 250 ml vin alb, vanilie, 150 g zahar, 3 oua, o bucatica unt, sirop de fructe, 1 lingurita zahar


Preparare
Apa cu vinul, zaharul si vanilia se pun la fiert. Cand da in clocot se pune grisul presarat si se amesteca mereu pana fierbe. Se ia de pe foc si se adauga galbenusurile amestecand mereu, apoi albusurile batute spuma. Compozitia se toarna intr-o forma unsa cu unt si presarata cu zahar tos. Forma se acopera bine si se fierbe in baie de apa circa 30-40 minute.