ciulama de pui cu ciuperci

Ingrediente
2 buc piept pui, 2 cutii ciuperci (800 - 1000g), 300 g smantana, 3 linguri faina, sare, piper, ulei, patrunjel si apa.


Preparare
Pieptul se taie bucatele si se pune la rumenit cu ciupercile si se sareaza dupa gust. Uleiul se freaca la foc mic cu faina pana la omogenizare , apoi se adauga treptat smantana , apoi apa, frecandu-se rapid pana creste ( subtire sau gros dupa preferinte ).

Se adauga pieptul cu ciupercile si patrunjelul. Se lasa la fiert 30 min amestecandu-se incet; se pune piper si sare dupa gust.