hamsii prajite

Ingrediente
hamsii proaspete sau ansoa, faina, piper negru, sare, ulei


Preparare
Daca nu gasiti hamsii proaspete, puteti folosi congelate sau puteti folosi ansoa. Trebuie sa le spalati bine in apa rece. Le dati prin faina in care ati pus niste piper negru si putina sare. Puneti-le in tigaie la prajit si lasati-le pana devin crocante. Uleiul trebuie sa fie foarte bine incins. Nu uitati cand le serviti, sa le serviti cu multa zeama de lamaie. Cand sunt gata crocante, trebuie sa le puneti pe un prosop de bucatarie ca sa se scurga de ulei.