ochiuri cu smanatana

Ingrediente
6-12 uoa, 200-300 g smantana

Preparare
Se pune smantana intr-un vas cu pereti scunzi, care rezista la cuptor. Vasul se lasa pe foc pana cand incepe sa fiarba smantana, se potriveste de sare si se adauga ouale crude, sparte unul cate unul, dupa care se introduce in cuptor, unde se tine pana ce se intareste albusul.

Mentiuni
La masa ochiurile se servesc in vasul in care s-au pregatit.