orez malacca

Ingrediente
2 ouă, 200 g carne de pui, 1 ceapa medie, 1 ligurita de ghimbir, 1 catel mare de usturoi, 4 fire de ceapa verde, 200 g creveti gatiti, 250 g mazare congelata, 3 linguri de sos de soia(light), 1 pahar de orez 2 linguri de ulei, sare, piper.


Preparare
Se fierbe orezul cu 3 pahare de apa si putina sare.
Se bat bine cele 2 oua cu putina sare si piper. Intr-o tigaie se încinge o lingura de ulei şi se prajesc ouale, fară sa le amestecati. Se ruleaza omleta si se taie fasii de un centimetru.
Se taie cubuleţe ceapa, se piseaza usturoiul şi ghimbirul si se pun în tigaia în care s-a încalzit o lingura de ulei. Se amesteca un minut avand grija sa nu se arda.
Se adauga partea verde de la ceapa, mazarea, sosul de soia, carnea de pui taiată felii de 1 cm şi crevetii taiati dupa preferinta sau întregi.
Se incalzesc bine si se adauga orezul fiert. Se vor praji 5 minute.
Se pune pe un platou si se decoreaza cu fasii de omleta.