pastitsio

Ingrediente
carne tocata de porc, patrunjel, scortisoara, faina de porumb, lapte, oua, macaroane, branza.


Preparare
Pentru a face pastitsio, prajiti carnea tocata de porc si patrunjelul si apoi adaugati un pic de scortisoara. Fierbeti si scurgeti macaroanele. Pentru sosul bechamel amestecati faina de porumb cu lapte, puneti ouale si amestecati-le in lapte cald. Turnati compozitia in laptele ramas cald si odata ce s-a ingrosat asezonati si adaugati niste scortisoara. Pentru a asambla pastitsio puneti un strat de macaroane fierte si turnati peste ele niste sos bechamel, adaugati toata carnea si apoi alt strat de macaroane. Turnati si restul de sos si presarati putina branza. Tineti la cuptor compozitia cam o ora.