placintele cu branza

Ingrediente
250 g faina, 200 g smantana, 200 g unt, sare, 400 g branza, 2 oua


Preparare
Se cerne faina pe masa de aluat. Se face o adancitura la mijloc in care se pune smantana, sarea si untul. Se amesteca totul pana se obtine un aluat omogen. Se intinde o foaie, se impatureste si se lasa la rece 30 minute. Se repeta operatia de 3 ori. Se intinde foaia si pe jumatate din ea se pun cu o lingurita, gramajoare din branza care s-a frecat cu oul. Se indoaie cealalta jumatate de aluat, astfel ca sa acopere bine toate gramajoarele. Cu un pahar se taie in dreptul gramajoarelor. Se unge o tava cu unt, se aseaza placintelele, se ung cu ou batut si se dau la cuptor. Cand sunt rumenite se scot.



Mentiuni: Se servesc calde.