salata de ardei grasi si rosii

Ingrediente
12 ardei grasi, 6-8 rosii, 2-3 linguri de ulei, 2 linguri de otet, sare, piper


Preparare
1. Se aleg ardei mari, se coc pe plita sau pe o tabla pe aragaz, pe toate partile, fara sa se arda, ca sa nu se rupa la curatat.
2. Ardeii copti se pun intr-un vas, se presara cu sare si se acopera cu un prosop sau un capac.
3. Dupa ce s-au racit, se curata de pielite, se rade codita si se aseaza pe un platou un rand de ardei si un rand de felii de rosii.
4. Se stropesc cu sosul pregatit separat din ulei, otet, piper si sare, batute bine cu o furculita intr-o ceasca.