salata de piersici

Ingrediente
1 pahar apa, 8 piersici rosii, 150 g zahar pudra, 1/2 pahar vin

Preparare
Se face un sirop din apa si zahar, in care se pun sa dea in clocote piersicile descojite si taiate in doua. Dupa 2-3 clocote, se scot piersicile intr-o compotiera. Siropul se lasa sa fiarba pana se ingroasa bine, se adauga vinul si se toarna peste piersici. Se lasa sa se racesca si se pune la rece.