salata de pui si legume

Ingrediente
200 g morcov, 100 g ceapa, 3-4 linguri ulei, 20 g unt, 150 g mazare, 100 g telina, 150 g porumb, 200 g castraveti murati, 200 g ciuperci, un piept de pui dezosat, 120 g iaurt, 100 ml smantana, sare, piper


Preparare
Se taie pieptul de pui fasii si se pune la prajit in unt iar cand e gata se scoate pe hartie absorbanta. Se taie morcovii, telina si se pun intr-o tigaie la calit cu doua linguri ulei 2-3 minute dupa care se adauga ceapa si 6 linguri de apa. Se lasa sa se innabuse legumele la foc mic 8-10 minute. Se adauga mazarea si porumbul si se mai lasa pe foc 3-4 minute. Castravetii se taie cubulete. Ciupercile se taie felii si se calesc in restul de ulei. Se pun intr-un vas pieptul de pui, legumele, castravetii si ciupercile. Se amesteca iaurtul cu smantana, sare si piper. Se toarna sosul astfel obtinut in vas si se omogenizeaza.