salata de telina cu mere

Ingrediente
600 g telina, 30 g mere, 2 oua, 100 ml ulei, 1 lingura zeama de lamaie, 1/2 lingurita de mustar, sare, piper


Preparare
1. Se aleg teline fragede, se curata si se tin timp de o ora la rece.
2. Dupa aceea se taie subtiri ca fideaua, se sareaza putin si se mai lasa sa stea 10 min., dupa care se amesteca cu merele taiate la fel ( fidea ) si cu sosul format din galbenusurile de oua, mustarul, uleiul, si zeama de lamaie.
3. Se adauga in salata sare si piper dupa gust.



Mentiuni: Se serveste ca orice salata. Dupa preferinta, in salata se pot adauga si morcovi rasi.