salata verde

Ingrediente
2-3 salate verzi cu miez sau mai multe daca sunt mici, ulei, sare, otet sau zeama de lamaie


Preparare
1. Se alege salata tanara, proaspata si cu miez. Se indeparteaza primele foi vestede si patate, iar restul salatei se spala in mai multe ape reci, dupa care se taie in lung in 4 sau in 6.
2. Daca salata este prea tanara, si nu are inca miez, se alege foaie cu foaie, se pune in salatiera, si se toarna sosul peste ea in momentul servirii.
3. Separat, intr-o ceasca, se prepara sosul, din ulei si otet sau zeama de lamaie. La nevoie, otetul se poate dilua cu putina apa, iar dupa plac, se poate adauga o lingurita de mustar sau zahar, sau, dupa preferinta, se poate adauga la salata si putin mujdei de usturoi.