sos pentru spaghete vegetarian

Ingrediente
Ulei de floarea soarelui presat la rece, ceapa, usturoi, pulpa de rosii, ardei gras, dovlecel, frunze proaspete de busuioc si rozmarin, sare, piper


Preparare
Toate legumele se taie in bucati mari. Se prajeste ceapa, apoi se adauga cateii de usturoi. Cand totul s-a aurit, se adauga ardeii grasi si dovleceii. Dupa ce ultimele doua componente se inmoaie, se adauga si pulpa de rosii si se fierbe la foc mic pana cand amestecul scade. Inainte de a stinge focul, se adauga frunzele, sarea si piperul. Se lasa putin sa se raceasca, apoi se mixeaza lejer, fara sa se toace complet legumele.


Mentiuni
Nespecificate
Timp preparare : Nespecificat
Complexitate : mica