sos pentru spaghete

Ingrediente
Ceapa, ulei, usturoi, pulpa de rosii, ardei gras, dovlecel, frunze proaspete de busuioc si rozmarin


Preparare
Se toaca toate incredientele in cuburi mari. Ceapa se caleste apoi se se adauga cateii de usturoi. Cand totul s-a aurit, se adauga ardeii grasi si dovleceii. Dupa ce ultimele doua componente se inmoaie, se adauga si pulpa de rosii si se fierbe la foc mic pana cand amestecul scade. Inainte de a stinge focul, se adauga frunzele, sarea si piperul. Se lasa putin sa se raceasca, apoi se mixeaza lejer, fara sa se toace complet legumele.