sos picant i

Ingrediente
1 ceapa, 3 linguri ulei de masline, 2 catei de usturoi, 50 g ciuperci, 1/2 lingura faina, sare, piper, 3-4 fire patrunjel, 1 pahar vin alb, 1/2 pahar zeama de carne


Preparare
Se inabusa in putin ulei cu sare si piper ciupercile spalate si taiate fin. Separat, in restul de ulei, se adauga ceapa, usturoiul taiate, firele de patrunjel si faina. Se toarna vinul si zeama de carne si se lasa sa fiarba. Se strecoara si se adauga ciupercile. Se potriveste de sare