sos vienez cu hrean

Ingrediente
30 g unt, 2 linguri faina, 2-3 linguri pasta de rosii, 3-4 lingurite otet, un ou, o lingurita hrean ras, sare, piper


Preparare
Se topeste untul intr-o cratita si se adauga faina, care se rumeneste putin. Se pune bulionul, se amesteca bine si se mai lasa putin pe foc slab. Se adauga otetul, sarea si piperul. Dupa primul clocot, se da cratita la o parte. Dupa cateva minute, se drege sosul cu un galbenus si se condimenteaza cu o lingurita de hrean ras.