spuma de branza cu kiwi

Ingrediente
Ingrediente pentru 4 portii :4 kiwi, 400g branza dulce de vaci, 100 ml frisca, 150 g zahar, 1 lingurita scortisoara macinata, 1 lamaie verde (limas).


Preparare
Se bate in mixer branza cu 100 g zahar, se adauga treptat frisca. Spuma obtinuta se asaza in 4 castronele si se pun la congelator pentru o ora. Intre timp, fructele de kiwi se curata de coaja, se taie in felii si se presara cu zaharul ramas. Spuma de branza se rastoarna din castronele pe un strat de felii de kiwi, care se servesc presarate cu scortisoara macinata si decorate cu batonele de scortisoara si frunze de menta.