Ingrediente: 300 g cus-cus (specialitate turceasca, se gaseste în magazine), sare, 2 cepe de arpagic, 4 fileuri de piept de pui, 2 linguri unt, 1 lingura faina, 1 vîrf de cutit nucsoara, 1 vîrf de cutit scortisoara pisata, 1 foaie de dafin, 1 lingurita curry, 200 ml zeama concentrata de legume (Knorr + apa), 150 ml smîntîna subtire sau frisca nebatuta, putina menta proaspata.
Mod de preparare: Se fierbe cus-cus-ul în apa cu sare (la fel ca orezul). Se taie cepele în spalturi si se prajesc împreuna cu pieptul de pui în untul incins. Se adauga faina si condimentele si se sting cu zeama de legume. Se încorporeaza foaia de dafin si se lasa sa fiarba încet, la foc mic, circa 10 minute.
Se toarna smîntîna peste fileurile de pui, se mai gusta o data sosul de sare si piper si se servesc împreuna cu cus-cus-ul garnisit cu menta proaspata.
Cus-cus-ul poate fi înlocuit cu orez.
Timp de preparare: 30 min.
Complexitate: redusa
Portii: 4
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu