Spaghete tiroleze

Ingrediente: 300 g spaghete, 250 g ciuperci, 150 g unt, 150 g smintina, 150 g sunca presata, 100 g cascaval, 100 g faina, 25 g usturoi, 25 g zahar tos, sare, zeama de oase.

Mod de preparare: Se fierb spaghetele in apa clocotita cu sare, se strecoara, se spala cu apa rece, se amesteca cu 50 g unt fierbinte. Restul de unt se pune la topit, se adauga faina si se rumeneste. Se stinge cu zeama de oase si mustar, zahar tos, sare. Ciupercile (tocate marunt) fierte impreuna cu sunca presata (taiata marunt) se amesteca cu spaghetele si sosul rezultat. La servire, se presara deasupra cascaval ras.

Timp de preparare: 25 min.

Complexitate: redusa

Portii: 4