ardei umpluti cu salata de legume

Ingrediente
6 ridichi, 5 ardei, 3 morcovi, 3 castraveti murati, 3 cartofi, 100 g mazare, 100 g varza, 200 g maioneza de post din comert, 1 legatura de marar, sare, piper



Preparare
Fierbeti cartofii in coaja si ii curatati. Spalati ardeii, le scoateti cotoarele si ii taiati jumatati. Taiati cartofii, morcovii, ridichiile, castrevetii si varza sau le dati pe razatoarea mare. Adaugati mazarea, mararul tocat, sare si piper dupa gust si maioneza. Amestecati compozitia si umpleti ardeii cu ea.