cartofi taranesti

Ingrediente
1,5 kg cartofi, 4 cepe, 1 lingura boia dulce, 4-5 catei usturoi, ulei sau margarina, 1 legatura de marar, sare, condiment pentru cartofi prajiti


Preparare
Cureti cartofi si ceapa, pui cartofii la fiert, iar ceapa o tai marunt si o calesti in ulei. Presari peste ceapa sare condiment pentru cartofi prajiti si dupa ce s-a inmuiat, adaugi cartofii fierti si scursi bine. Pui si usturoiul pisat, presari boiaua si mai lasi mancarea pe foc aproximativ 5 minute. Cand e gata, o dai deoparte si presari verdeata tocata.