Ingrediente
Aluatul: 300 g faina, 180 g zahar pudra, 180 g unt, 3 galbenusuri, coaja rasa de la o lamaie, 1 varf de cutit sare. Crema: 3 galbenusuri, 200 g zahar, pudra, cateva stafide, nuci sau alune.
Preparare
Din ingredientele de mai sus se framanta o coca care se imparte in patru parti egale. Se intind patru foi dreptunghiulare si se coc pe rand, pe dosul unei tavi presarata cu faina, la foc potrivit, 10-15 minute.
Crema se prepara frecand galbenusurile cu zaharul pana se albesc si se intaresc. Cu aceasta crema se ung toate si se suprapun. Ultima foaie se mai presara cu safide si nuci sau alune tocate. Prajitura se da din nou la cuptor, la foc mic, ca sa se usuce glazura. Se consuma rece, chiar dupa cateva zile.
Abonați-vă la:
Postare comentarii (Atom)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu