arpagic inabusit

Ingrediente
ARPAGIC,ULEI,SARE


Preparare
1. Se alege arpagic mic, se taie la varf si se opareste cu apa clocotita. Se lasa sa se raceasca, se curata, se sareaza putin si se pune pe foc potrivit intr-o cratita cu putin ulei si apa si se acopera.
2. Se scutura din cand in cand vasul si nu se lasa sa scada complet zeama. Se lasa pe foc pana cand arpagicul se inmoaie si se rumeneste putin.



Mentiuni
Se foloseste si in unele retete.