batoane cu nuci si curmale 1

Ingrediente
60g unt, 175 g zahar, 2 oua, 80 g faina, 1 varf de cutit praf de copt, 1 varf de cutit sare, 200 g curmale tocate marunt, 150 g nuci tocate, 1 pahcet zahar vanilat.


Preparare
Se freaca zaharul cu unt (caldut) si ouale intregi, batute bine cu furculita. Se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si sarea. Dupa ce se amesteca toate bine. Se adauga curmalele, nucile si zaharul vanilat. Se toarna compozitia intr-o tava dreptunghiulara unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit 25-30 minute. Ininte de a se raci complet, prajitura se taie cu cutitul inmuiat in apa. Se taie batoane lungi de 6-7 cm si late de un deget care se dau imediat prin zahar vanilat. Aceasta prajitura este mai gustoasa daca nu se coace rumen. Se tine la frigider 1-2 ore, dupa ce se taie.