biftec cu masline

Ingrediente
800 g carne macra de vita, 3 linguri sos de rosii, ierburi aromate, 200 ml supa de carne, 150 ml vin alb sec, 100 g masline fara samburi (negre si verzi), 75 g faina, 2 linguri ulei (de masline), sare, piper.

Preparare
Se taie carnea in felii subtiri, se condimenteaza cu sare si piper, dupa preferinta, se pudreaza cu faina si apoi se rumenesc feliile in ulei incins. Se scurge uleiul, se adauga sosul de rosii, vinul si supa de carne. Se acopera vasul cu capac si se lasa sa fiarba la foc mic, aproximativ 30 de minute, pana cand se patrunde bine carnea. Se adauga maslinele, ierburile aromate si se lasa sa mai fiarba 5 minute.