balmos ciobanesc

Ingrediente
400 g smantana, 400 g branza de oi, 200 g unt, 100 g cas uscat, 300 g malai

Preparare
1. Din smantana, unt si malai se prepara mamaliga. Apoi intr-o tava se pune un strat din mamaliga peste care se presara branza rasa sau sfaramata, dupa care se acopera cu restul de mamaliga, iar deasupra, se presara cu casul ras.
2. Se pune la copt in cuptor, si se tine pana cand se rumeneste.