biscuiti cu nuci

Ingrediente
150 g margarina sau unt, 150 g zahar pudra, 250 g faina, o jumatate de pahar de nuci prajite si macinate, 1 ou, 1 galbenus, 4 linguri lapte, o jumatate pachet praf de copt, foarte putina sare.


Preparare
Se freaca spuma grasimea cu zaharul, se adauga oul intreg, galbenusul, laptele si sare cat se ia cu 2 degete. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne de 2-3 ori apoi, impreuna cu nucile se adauga la compozitie si se framanta; daca coca este moale se da la rece pana se intareste. Se intinde o foaie de 7-8 mm si se taie in forme rotunde, cu un paharel mic de tuica. Se coc la foc potrivit 10-15 minute, pe tava presarata cu faina.
Se lipesc cate doua cu gem acrisor si se pudreaza cu zahar vanilat.