biscuiti cu scortisoara

Ingrediente
130 g margarina sau unt, 180 g zahar pudra, 300 g faina, 1 ou, 3 linguri lapte, o jumatate pachet praf copt, 1 lingurita rasa de scortisoara.


Preparare
Se freaca spuma grasimea cu zaharul, se adauga oul intreg, galbenusul, laptele si sare cat se ia cu 2 degete. Faina se amesteca cu praful de copt si se cerne de 2-3 ori apoi, impreuna cu scortisoara se adauga la compozitie si se framanta; daca coca este moale se da la rece pana se intareste. Se intinde o foaie de 7-8 mm si se taie in forme rotunde, cu un paharel mic de tuica. Se coc la foc potrivit 10-15 minute, pe tava presarata cu faina. Dupa ce s-au copt se dau prin zahar pudra.