bors de fasoale boabe

Ingrediente
500 g fasole boabe, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 pastarnac, 1 ceapa, cimbru, leustean, 40 g ulei, 2 l apa, 500 g bors, sare

Preparare
Se alege fasolea, se spala si se pune in apa calduta cu 12 ore inainte. Apoi se arunca apa si se pune fasolea intr-o oala cu apa fierbinte la fiert. Dupa 5 minute se arunca apa si se pun 2 litri apa calda. Se lasa sa fiarba. Se spala, se curata si se dau pe rozatoare legumele. Ceapa se taie marunt. Cand fasolea este aproape fiarta, se adauga legumele si se lasa sa mai fiarba 30 minute. Borsul se pune cu cimbru sa fiarba. Se toarna in oala cu legume si fasole. Se adauga la urma leusteanul.