bors de loboda cu ceapa verde

Ingrediente
3-4 legaturi de loboda, 2-3 legaturi de ceapa verde, 1/2 litru de bors, leustean, patrunjel, 1 cescuta orez, 1 ou, 1/2 pahar smantana, sare

Preparare
Frunzele de loboda se spala si se taie fidea, iar ceapa verde se curata si se taie bucatele cu tot cu cozi. Loboda si ceapa se pun sa fiarba intr-un litru de apa rece cu sare si cu orezul. Dupa ce orezul este fiert se pune borsul clocotit separat, leusteanul si patrunjelul tocat. Dupa ce s-a racit se drege cu oul batut cu smantana.