bucatele de ciocolata

Ingrediente
6 oua, 300 g zahar pudra, 150 g unt, 140 g faina, 80 g ciocolata amaruie sau 40 g cacao, coaja rasa si zeama de la o lamiae.


Preparare
Untul se freaca spuma cu zaharul. Se adauga pe rand galbenusurile, coaja si zeama de lamaie, ciocolata topita pe aburi sau cacaua amestecata cu cateva lingurite de lapte clocotit pana devine o pasta groasa. La sfarsit se adauga faina, apoi albusurile battue spuma si se amesteca usor. Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina. Se coace la foc potrivit 35-40 minute. Se lasa sa se raceasca si se glaseaza cu serbet de ciocolata. Dupa ce se intareste glazura, prajitura se taie in romburi.