carne de porc dulce-acrisoara

Ingrediente
600 g snitele de porc, 6 linguri sos de soia, 4 linguri otet de vin alb, 2 buc. ardei rosu, 2 buc. ceapa, 2 buc. ardei iute rosu/ chili, 1 cutie ananas, 200 ml supa clara de legume, 4 linguri ulei,6 linguri ketchup, 2 lingurita miere, ½ lingura ingrosator de sos, 3 linguri patrunjel verde tocat

Preparare
Şnitelele de porc se taie in fasii de 2 cm latime.
Se amesteca sosul de soia cu otetul, jumatate din cantitate se toarna peste carne si se lasa sa se marineze 15 minute.
Se curata ardeii si se taie in fasii subtiri. La fel si ceapa. Ardeii iuti se despica, se curata de seminte si se toaca marunt. Se scurge ananasul, se pun deoparte 10 linguri de suc. Rondelele de ananas se taie in patru.
Se scoate carnea din marinada, se usuca cu un servet si se prajeste pe toate partile in ulei incins in tigaie. Se scoate din tigaie. Tot acolo se prajesc apoi ceapa, ardeiul iute, bucatile de ananas si fasiile de ardei. Se adauga restul de sos de soia amestecat cu otet, supa clara de legume, ketchup, miere si sucul de ananas si se lasa sa fiarba, neacoperit, la foc mic, vreo 5 minute.

Daca se doreste un sos mai gros, se poate adauga acum ingrosatorul de sos. Se adauga apoi carnea, se incalzeste bine si se potriveste de gust. Se presara cu patrunjel verde tocat. Se serveste cu garnitura de orez.