cartofi noi cu marar

Ingrediente
1 kg cartofi noi, marar proaspat 2 legaturi, ulei


Preparare
Se curata de coaja cartofii noi, se spala si apoi se taie cubulete mai mari. Coaja lor fiind subtire se curata mult mai usor decat a celor de iarna. Se pune un vas pe foc cu ulei. Cand uleiul s-a incins bine se pun cuburile de cartofi si se prajesc. Se scot pe un platou si se amesteca cu mararul taiat fin.