cartofi polonezi

Ingrediente
1 kg cartofi, 2 linguri faina, 200 g margarina, 100 g pesmet, sare, piper, marar


Preparare
Cartofii se curata, se spala si se fierb. Se dau prin razatoarea mica. Intr-un vas se pun cartofii si se amesteca cu faina, 100 g margarina, sare si piper. Se formeaza 2 suluri de grosimea degetului si se taie in bucatele in forma de bastonase. Acestea se pun la fiert cu sare timp de aproximativ 20 de minute. Cand sunt gata se ridica deasupra apei. Se prajeste pesmetul in margarina. se scot cartofii pe un platou, se presara marar fin tocat si pesmetul prajit.