chiflisoare dospite in apa

Ingrediente
200 g zahar pudra, 250 g smantana, 4 oua, faina ca cuprinde, 50 g unt, 40 g drojdie, ½ lingurita sare, 1 pachet zahar vanilat.


Preparare
Drojdia se amesteca bine cu smantana. Se adauga zaharul, sarea, vanilia, ouale intregi si faina cat cuprinde pentru a se obtine un aluat potrivit de tare. Se framanta bine, apoi se adauga untul topit, caldut si se framanta din nou. Aluatul se leaga apoi lejer intr-un servet si, cu nodul in jos, se introduce intr-o oala cu apa rece. Cand nodul se intoarce in sus, aluatul este dospit
Se rastoarna aluatul pe planseta presarata cu faina. Se iau bucati egale din aluat si se ruleaza suluri lungi de 8-9 cm si groase de un deget care se rasucesc sub forma de cornulete. Se dau prin albus batut, apoi prin zahar tos si se asaza pe o taa presarata cu faina. Se tin la caldura 30-40 minute, apoi se da tava la cuptor , la foc potrivit, 20-25 minute.