ciorba de varza dulce

Ingrediente
1,5 kg de varza dulce, 150 g smantana, 50 g orez, 50 ml ulei, 30 g faina, 100 g ceapa, 1 lamaie, sare

Preparare
1. Se oparaste, varza dulce in apa cu sare, ca sa se inlature gustul amarui, apoi se taie subtire,si se pune la fiert cu supa de legume sau cu apa cu sare.
2. Se prepara un sos din ulei, ceapa, si faina, care se adauga la varza impreuna cu orezul oparit. Se fierb impreuna30-40 minute., dupa care ciorba se potrivetse de sare si se acreste cu suc de lamaie sau cu smantana acrisoara.