crema supa de spanac

Ingrediente
300 gr. spanac, o lingura rasa faina, 50 gr. unt, sare, piper, 2 l apa

Preparare
Se curata spanacul, se spala foarte bine sa nu ramina pamint si se pune la fiert. Dupa circa 10 minute, se scurge si se paseaza. Separat, se ingalbeneste putin faina in unt si se stinge cu zeama in care a fiert spanacul, turnata cite putin. Se amesteca cu pireul de spanac, se sareaza, se pipereaza si se mai da un clocot.