cornulete albe fragede

Ingrediente
1 pahar (de apa) cu untura, ½ zahar lapte, 3 pahare faina, 20 g drojdie, 1 lingura otet sau rom, 1 varf de cutit sare.


Preparare
Untura (foarte rece) se freaca repede cu faina. Se adauga apoi laptele rece (in ncare s-au dizolvat drojdia si sarea ), otetul sau romul si se framanta repede un aluat care se acopera cu un servet si se lasa sa se odihneasca pe planseta timp de 30 minute. Se intinde apoi o foaie subtire de 5 mm, se taie rondele cu un paharel mic de vin si pe fiecare se pune cate un varf de cutit de marmelada acrisoara. Rondelele se ruleaza sub forma de cornulete, se asaza pe o tava presarata cu faina si se introduc imediat in cuptor, mai intai la foc puternic, apoi la foc mai slab 15-20 minute, pentru a ramane albe. Se dau fierbinti prin zahar vanilat.