macaroane cu ciuperci si sos tomat

Ingrediente
250-400 g macaroane, 100 g cascaval, 500 g rosii sau 50 g bulion de rosii, 200 g ciuperci, 100 g unt, sare, piper

Preparare
1. Se fierb macaroanele in apa multa cu sare. Cand sunt gata, se scurg, se limpezesc cu apa calda si se pun intr-o cratita cu unt incalzit.
2. Separat se caleste in ulei cepa taiata marunt, se adauga ciupercile curatate, spalate si taiate felii subtiri si se calesc impreuna pana scade apa lasata de ele.
3. Se adauga fie sos tomat, fie rosiile fierte, date prin strecuratoare sau bulion de rosii subtiat cu un pahar de apa. Se potriveste sosul de sare si piper, se lasa sa dea cateva clocote, dupa care se rastoarna peste macaroane si se amesteca.