macaroane gratinate

Ingrediente
500 g macaroane, 100 g unt, 300 g branza, 100 g faina, 1/4 l lapte, 50 g cascaval, 3-4 oua, pesmet, sare si eventual zahar

Preparare
1. Se fierb macaroanele in apa clocotita cu putina sare (intr-un vas mai mare, cu 3 l apa), dupa care se scurg, se clatesc cu apa rece si se pun intr-o cratita.
2. Intre timp, se prepara un sos alb gros, din faina, lapte si jumate din unt, ca sosul alb.
3. In acest sos se pun macaroanele fierte, ouale, branza rasa, apoi se amesteca, se potrivesc de sare, eventual si de zahar si se pun in tava, se niveleaza si se presara cu cascaval ras.
4. Se stropesc cu restul de unt topit si se introduc in cuptor pana se rumenesc.