mancare de gogosari copti cu soia

Ingrediente
6 gogosari, 1 pachet soia cuburi, 1 ceapa, 4 rosii, 1 ceasca ulei, sare, piper, 1 legatura marar

Preparare
Coci gogosarii pe o tabla, pe aragaz, si cand sunt gata, ii presari cu sare, ii acoperi si ii lasi putin sa se inmoaie si sa se raceasaca. Ii cureti apoi si-i ii tai fasii. Pui soia la fiert in apa fierbinte pentru 30 de minute si dupa ce s-a inmuiat, o lasi intr-o strecuratoare, sa se scurga bine. Cureti ceapa, o tai marunt, o calesti in ulei, adaugi gogosarii si soia, apoi rosiile tocate, potrivesti de sare si piper, si dai totul gata la cuptor pentru 25 de minute. Cand manacarea e gata, presari verdeata tocata.