negresa de post

Ingrediente
400 g gem, 1 cana de zahar, 10 linguri ulei, 3 linguri cacao, margarina, 1/2 cana apa, bicarbonat dizolvat in otet, 1 cana faina, sare

Preparare
Se amesteca gemul cu 1 cana de zahar si uleiul, se freaca pana la topire si se adauga uleiul putin cate putin
( ca la maioneza). In compozitie se pun 3 linguri cacao, pe rand, amestecand continuu si o cana si jumatate de apa. Se stinge cu o lingura de bicarbonat, 1 cana de faina si putina sare. Se toarna compozitia bine omogenizata in tava unsa cu margarina si tapetata cu faina si se baga in cuptorul incins. Se coace la foc mic timp de 40 de minute. Intre timp se prepara sosul de ciocolata: se amesteca 3 linguri de margarina cu 5 linguri de zahar si se freaca bine. Se pune 2-3 linguri cacao si se da la foc. Dupa ce ati scos prajitura il lasati 15 minute sa se raceasca si apoi turnati sosul pe blat.