miel la gratar cu rasol de legume

Ingrediente
Ingrediente pentru 4 portii 800 g carne de miel, 4-5 morcovi carotte, 2 radacini de pastarnac, 2 cartofi dulci, sare, piper. Pentru sosul marinat:100 ml vin alb sec, 2 linguri otet, 1 lingura ulei de masline, 2-3 catei de usturoi, 2 linguri miere de albine, radacina de ghimbir, sare, piper.

Preparare
Carnea de miel se pune intr-un castron si se acopera cu sosul marinat preparat din amestecul ingredientelor mentionate. Se lasa la rece cateva ore, dupa care se scoate si se frige pe gratar, rumenindu-se pe toate partile. In timpul frigerii, carnea se unge, din cand in cand, cu sos marinat pentru a se pastra mustoasa. Separat, se curata legumele si se fierb la baie de aburi. Se serveste friptura garnisita cu rasolul de legume.